近年來(lái)，一些食品包裝上紛紛標(biāo)注“有機(jī)”二字，并標(biāo)榜“高質(zhì)高價(jià)”。

　　常見的有機(jī)食品主要是有機(jī)大米、有機(jī)雜糧、有機(jī)雞蛋、有機(jī)蔬菜、有機(jī)水果、有機(jī)點(diǎn)心等。和多數(shù)普通食品的平民價(jià)相比，有機(jī)食品的價(jià)格十分驚人。普通的大米2.5元/斤，有機(jī)大米的價(jià)格卻達(dá)到20-30元/斤，普通養(yǎng)雞場(chǎng)產(chǎn)的雞蛋價(jià)格為3元/斤，而有機(jī)雞蛋的價(jià)格卻達(dá)到15—20元/斤，一些有機(jī)蔬菜的價(jià)格也達(dá)到了普通蔬菜的2-3倍。這些有機(jī)食品貨真價(jià)實(shí)嗎？

　　記者深入山東、廣西等地，追蹤一些有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)現(xiàn)，隨意標(biāo)注“有機(jī)”、花錢購(gòu)買認(rèn)證、張貼假冒認(rèn)證等現(xiàn)象屢見不鮮。一些售價(jià)不菲的有機(jī)食品，只是披著“有機(jī)”外衣的大路貨，亟待整治。

　　有機(jī)食品是如何在市場(chǎng)中占據(jù)一席之地的？

　　首先，大多數(shù)消費(fèi)者對(duì)有機(jī)食品并不是很了解。隨著現(xiàn)在人們生活水平的提高，對(duì)健康的重視程度越來(lái)越高。食品安全問(wèn)題又是層出不窮，和有機(jī)食品高昂的成本相比，有機(jī)食品貴在安全性上。常見的食品含有殘留農(nóng)藥和激素，對(duì)嬰幼兒及孕婦都有非常大的危害。即使是普通人，也更愿意選擇有機(jī)食品。有機(jī)食品雖然價(jià)格較高，但從健康的角度講，絕對(duì)是物有所值。

　　其次，許多商家為了迎合消費(fèi)者的這種心理，在各種各樣的商品上打上了有機(jī)食品的商標(biāo)，而實(shí)際上有機(jī)食品從認(rèn)證到生產(chǎn)再到上市銷售，都有一套嚴(yán)苛的監(jiān)測(cè)認(rèn)證程序，絕非一朝一夕之功。有關(guān)專家稱，有機(jī)食品是等級(jí)最高、安全性最好的食品。根據(jù)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工而成，生產(chǎn)加工過(guò)程中絕對(duì)禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì)，并且不允許使用基因工程技術(shù)，同時(shí)產(chǎn)地周圍一定距離內(nèi)不得存在工廠等污染源。在生產(chǎn)轉(zhuǎn)型方面，從生產(chǎn)其他食品到有機(jī)食品需要2－3年的轉(zhuǎn)換期，認(rèn)證要求定地塊、定產(chǎn)量。

　　存在問(wèn)題

　　但是由于目前有機(jī)食品監(jiān)管體制還很不完善，所以大量的假冒有機(jī)食品有機(jī)可乘。在環(huán)境保護(hù)現(xiàn)狀日趨緊張、食品安全問(wèn)題日趨嚴(yán)重的當(dāng)下，有機(jī)食品無(wú)論是對(duì)自然環(huán)境的保護(hù)，還是對(duì)食品安全的保障，都是未來(lái)重要的發(fā)展趨勢(shì)，也越來(lái)越受到消費(fèi)者的歡迎。可是，如果我們花高價(jià)錢買的所謂有機(jī)食品，只是一個(gè)徒有其名的包裝，根本達(dá)不到嚴(yán)格的有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，不僅構(gòu)成了對(duì)消費(fèi)者的欺詐，對(duì)有機(jī)食品的健康發(fā)展更是一個(gè)巨大的障礙。

　　如何解決

　　目前有機(jī)食品認(rèn)證如此混亂，關(guān)鍵在于認(rèn)證機(jī)構(gòu)唯利是圖，認(rèn)證過(guò)程隨意性較大。而對(duì)認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行認(rèn)證和監(jiān)管，完全是認(rèn)監(jiān)委可以做到并且必須做到的。因此唯有首先嚴(yán)格“認(rèn)證”認(rèn)證機(jī)構(gòu)，認(rèn)證機(jī)構(gòu)才有可能去嚴(yán)格認(rèn)證有機(jī)食品。同時(shí)專項(xiàng)整治認(rèn)證領(lǐng)域之亂，重拳打擊假冒有機(jī)食品，將違規(guī)經(jīng)營(yíng)者逐出市場(chǎng)。消費(fèi)者花大價(jià)錢能否買到真正的有機(jī)食品，這件事不能交給生產(chǎn)者的良心，有機(jī)食品考驗(yàn)的不只是社會(huì)道德水平，更是相關(guān)部門的監(jiān)管水平。